INDRAMAYU, (Fokuspantura.com),- Inovasi tanpa henti dilakukan oleh Kelompok Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Desa Malangsemirang, Kecamatan Jatibarang, Kabupaten Indramayu. Melalui olahan Mi Sumi, crispy jamur tiram yang renyah dan gurih tersebut, produk lokal ini kini berhasil menembus pasar luar negeri.
Ketua UMKM Mi Sumi, Uripah, mengungkapkan bahwa keberhasilan tersebut tidak lepas dari komitmen kelompoknya dalam menjaga kualitas produk sejak tahap awal produksi.
“Jamur tiram kami pilih yang segar dan berkualitas. Setelah dicuci menggunakan air mengalir, jamur diperas, dilumuri tepung bumbu, lalu digoreng hingga kering dan renyah,” jelasnya, Jumat, 7 November 2025.
Dalam sehari, kelompok Mi Sumi mampu memproduksi sekitar 10 kilogram atau setengah kuintal crispy jamur. Produk ini awalnya hanya dipasarkan di wilayah Indramayu, namun berkat kerja sama dengan PMI, kini telah diekspor ke Hong Kong, Jepang, Singapura, Malaysia, Arab Saudi, dan Taiwan.
“Alhamdulillah, produk kami sudah dikenal di beberapa negara. Ke depan kami ingin terus meningkatkan kualitas dan kapasitas produksi agar bisa lebih banyak memberdayakan masyarakat sekitar,” tambah Uripah.
Keberhasilan UMKM Mi Sumi menjadi bukti bahwa produk lokal Indramayu mampu bersaing di pasar global, sekaligus menginspirasi pelaku usaha kecil lainnya untuk terus berinovasi dan menjaga mutu.(Jaya Julia/FP).
